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Crema de pecorino y yema frita
Crema de pecorino y yema frita
Buenos días Soy Marco Buonocore y desde Mug restaurante voy a hacer un entrante o aperitivo.
Ingredientes. Pecorino romano, panceta, leche, yema de huevo macerada, y pan rallado. Harina, pimienta negra, mantequilla y un par de rodajitas de pan.
Se ralla 80gr de pecorino, en una olla caliente se pone la mantequilla, con una mezcla de harina para espesar.
Se tuestan las tostaditas de pan y la panceta italiana..
Restaurante
Horarios
Martes a Sabado: 19h – 21h
Jueves a Sabado: 13h – 15:30h
Contacto
Whatsapp 695 83 64 10
Tel. 935 18 76 36
Dirección
Carrer Roselles 14
Hospitalet De Llobregat
Barcelona