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Crema de pecorino y yema frita

Crema de pecorino y yema frita

Buenos días Soy Marco Buonocore y desde Mug restaurante voy a hacer un entrante o aperitivo.

Ingredientes. Pecorino romano, panceta, leche, yema de huevo macerada, y pan rallado. Harina, pimienta negra, mantequilla y un par de rodajitas de pan.

Se ralla 80gr de pecorino, en una olla caliente se pone la mantequilla, con una mezcla de harina para espesar.

Se tuestan las tostaditas de pan y la panceta italiana.. 

Restaurante

Horarios

Martes a Sabado: 19h – 21h
Jueves a Sabado: 13h – 15:30h

Contacto

Whatsapp 695 83 64 10

Tel. 935 18 76 36 

Dirección

Carrer Roselles 14

Hospitalet De Llobregat

Barcelona

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