Pasión por la cocina

Marco buonocore

Historia

El Mug Restaurante nace por la pasión y amor por la cocina y el mundo de la Hostelería. 

La cocina sigue un estilo moderno y mediterráneo, donde son protagonistas productos y  elaboracíones  que reflejan mis orígenes: Roma, donde he nacido y crecido, y la Campania (mi padre y mi madre son originarios de Agerola, un pequeño pueblo de la Costiera Amalfitana, cerca de Napoles)

No faltan pero toques de la cultura gastronómica Catalana y Española, y esto es fruto de la experiencia y las influencias  que tengo desde que vivo aquí y me case con mi mujer, catalána de origen medio andaluz y de la profunda castilla, y todas las experiencias que he ido recogiendo a lo largo de estos años.

Nacido en roma en año 1985, me forme como Ingeniero del medio ambiente y siempre fui compaginando mis estudios con el trabajo en el restaurante de mi padre, en Roma. Me gusta decir que he crecido con un bolígrafo en una mano y una sartén en la otra, pero al final el amor y el instinto me han llevado a dedicarme a mi verdadera pasión, la cocina. 

Después de varias experiencias en el mundo de la hostelería en Barcelona, y diferentes cursos tanto de enología (E.S.H.O.B  Barceloan) y de cocina (Escuela Hoffmann Barcelona) decidí abrir mi restaurante, un lugar donde expresar mi gana y mi pasión.

No obstante una formación muy distinta, desde la edad pequeña ha vivido y respirado el aire de una cocina, en los restaurantes de mis Padres y de mis familiares.

El resultado de esta observación y experiencia es este pequeño restaurante, abierto desde hace mas de 4 años en el corazón de Hospitalet de Llobregat, donde puedo materializar mi gana, fantasía y amor por la cocina y los productos en mis platos, acompañándolos con vinos y cervezas de mi tierra

restaurante

Cocina Italiana

Horarios

Martes a Sábado: 13h – 16:30h Menú y Carta  (local o Takeaway)
Jueves a Sábado: 20h – 23h Carta (Takeaway)

Dirección

Calle Roselles 14

Hospitalet de Llobregat

Barcelona

Contacta

Whatsapp 695 83 64 10

Tel. 935 18 76 36

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