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La pinsa romana es un tipo de pizza que se originó en la región de Lazio, en Italia. A diferencia de la pizza napolitana tradicional, que tiene una masa más gruesa en el borde y una base fina, la pinsa tiene una masa más delgada y crujiente en todo su diámetro. La masa de la pinsa se hace con una combinación de harinas de trigo, soja y arroz, lo que le da una textura ligera y digestiva. Se suele preparar con ingredientes frescos y de alta calidad, como tomates maduros, mozzarella de búfala y hierbas frescas. La pinsa se ha popularizado en los últimos años y se puede encontrar en Mug Restaurante.

¿En qué se diferencia la pinsa con la pizza?

La pinsa se diferencia de la pizza en varios aspectos. A continuación, te menciono algunas de las principales diferencias:

1. Ingredientes: Aunque los ingredientes son similares, la pinsa utiliza una variedad de harinas diferentes en su masa, lo que le da una textura más ligera y crujiente que la pizza tradicional.
2. Masa: La masa de la pinsa es más fina y crujiente que la de la pizza tradicional. Además, su borde no es tan alto como el de la pizza.
3. Tiempo de fermentación: La masa de la pinsa se fermenta durante más tiempo que la de la pizza, lo que la hace más digestiva y saludable.
4. Forma: La pinsa tiene una forma ovalada o rectangular, a diferencia de la pizza que es redonda.
5. Cocción: La pinsa se cocina a una temperatura más baja y durante un tiempo más corto que la pizza tradicional, lo que la hace más crujiente.

En resumen, la pinsa es una variante de la pizza que se diferencia por su textura, sabor y forma. Su masa es más fina y crujiente, su forma es ovalada o rectangular y se prepara con una combinación de harinas de trigo, soja y arroz.

Donde comer una buena pinsa romana 

La pinsa es un plato originario de Italia, pero cada vez es más popular en otros países del mundo. Si te gustaría probar una buena pinsa te invitamos a venir a Mug restaurante italiano.